Banana bread al cioccolato, ricetta vegan

La ricetta Banana bread al cioccolato, ricetta vegan nasce dalla necessità di utilizzare banane mature e dal desiderio di creare una dolcezza semplice ed appagante. Il sapori predominanti sono quelli della banana matura, del cioccolato fondente e dell’avena, combinati in una consistenza morbida e sofficissima. Questo piatto si gusta spesso come colazione o merenda, ma può accompagnare anche una serata rilassante in compagnia.

Prima di tutto, sbuccia e schiaccia le banane in una ciotola. Aggiungi l’olio, il riso cotto, le noci tritate finemente e mescola bene.

In un’altra ciotola, prepara l’impasto secco: mescola avena, farina, cacao amaro, lievito per dolci.

Incorpora gradualmente l’impasto secco all’impasto di banane, amalgamando con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il cioccolato fondente tritato alla massa e mescola delicatamente.

Versa l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare il Banana bread al cioccolato, ricetta vegan per almeno 15 minuti prima di servirlo.

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