La ricetta Panini morbidi al latte è un classico della pasticceria italiana, nota per la sua morbidezza e il sapore dolce e delicato. Questo piatto è originario del nord Italia, dove viene solitamente gustato durante la colazione o come snack pomeridiano. I sapori tipici della ricetta sono quelli del latte, del lievito e dei semi di sesamo, che conferiscono ai panini un aroma e un sapore unici.
- Mescola la farina 00 e la farina manitoba in un grande contenitore per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi il latte, il latte intero, il lievito di birra, l’olio di semi, il sale, i semi di sesamo, il tuorlo d’uovo e le uova all’impasto e mescola fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Aggiungi lo zucchero e mescola nuovamente per distribuirlo uniformemente.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per circa un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma dei panini morbidi e rotondi.
- Disponi i panini su una teglia coperta con carta da forno e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
- Inforna i panini in un forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e cotti.
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