Ingredienti per Stinco di maiale al forno
- brodo
- farina
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- stinco di maiale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Stinco di maiale al forno
La ricetta STINCO DI MAIALE AL FORNO è un classico della cucina italiana, originario del nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, grazie alla lenta cottura dello stinco di maiale che esalta la tenerezza della carne. Viene solitamente gustato durante le occasioni speciali, come le feste natalizie o le riunioni familiari.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Condire lo stinco di maiale con sale e pepe.
- Scaldare l’olio in una padella e dorare lo stinco di maiale su tutti i lati.
- Togliere lo stinco dalla padella e metterlo da parte.
- Nella stessa padella, aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e la farina, e mescolare per creare un roux.
- Aggiungere il vino bianco e il brodo, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Mettere lo stinco di maiale in una teglia da forno e coprirlo con la salsa preparata.
- Infornare lo stinco di maiale per circa 2 ore, o fino a quando la carne non risulta tenera e la salsa non è densa.
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