La ricetta PASTICCIO DI PATATE E PROSCIUTTO è un classico della cultura italiana, perfetto per i giorni di festa o per una serata con gli amici. Questo piatto unisce la cremosità delle patate con la saporitaggine del prosciutto cotto e la dolcezza della mozzarella, creando un’armonia di sapori che non potete perdere.
Descriviamola meglio: si tratta di un PASTICCIO DI PATATE, MOZZARELLA E PROSCIUTTO che si gusta solitamente come secondo piatto, generalmente durante le feste di carnevale o per la festa di Natale. Il piatto è molto ricco e saporito, quindi è meglio servirlo con un po’ di verdura in più, come insalata o broccoli al vapore. Un buon vino rosso o un bicchiere di vino bianco possono accompagnare il piatto molto bene.
La ricetta è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti. È perfetta per chi ama i piatti rustici e saporiti. Ecco come prepararla:
- Lessate le patate in acqua bollente per circa 30 minuti, poi sbucciatele e schiacciatele in una ciotola.
- Aggiungete l’uovo, il burro, il parmigiano ed il prezzemolo al composto di patate e amalgamate bene.
- Ungete una teglia rotonda con del burro e spolverizzatela con il pangrattato.
- Fate uno strato con il composto di patate, adagiatevi metà del prosciutto e metà della mozzarella.
- Fate un altro strato di composto di patate, poi prosciutto, mozzarella e finite con il composto.
- Spolverizzate la superficie con del pangrattato e una grattugiata di noce moscata.
- Infornate il piatto a 200°C per circa 40 minuti, fino a che sarà ben gratinato.
- Servite il pasticcio ben caldo.
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