Ingredienti per Il mio pane veloce
- farina 00
- farina bianca
- farina di segale
- lievito
- pagnotta
- pane bianco
- semola
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Il mio pane veloce
La ricetta IL MIO PANE VELOCE nasce dalla necessità di avere sempre a disposizione un pane fresco e soffice, pronto in tempi brevissimi. Semplice da realizzare, questo pane si distingue per la sua morbidezza e per il sapore delicato arricchito dalla leggera nota amarognola della farina di segale. Perfetto per accompagnare i pasti principali, si presta a essere sfiziosamente tostata per una romantica colazione.
Prendi 300 g di farina 00, 100 g di farina bianca, 50 g di farina di segale, 5 g di lievito di birra fresco, 200 ml di acqua tiepida, 1 pagnotta di pane bianco tagliata a pezzi, 50 g di semola rimacinata, 1 cucchiaino di zucchero semolato.
- In un recipiente capiente, sciogli il lievito nell’acqua tiepida con il cucchiaino di zucchero.
- Aggiungi le farine setacciate e impasta energicamente per almeno 10 minuti.
- Unisci la pagnotta di pane bianca sbriciolata, la semola rimacinata e impasta ancora.
- Forma una palla con l’impasto e lasciala lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
- Prendi l’impasto lievitato e dagli la forma desiderata.
- Cuoci la tua focaccia in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.
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