La ricetta Rose di macinato propone un secondo piatto facile da fare e molto gustoso, adatto a grandi e piccini. Si tratta di polpette dall’aspetto elegante, ideali per sorprendere gli ospiti. L’impasto è quello classico delle polpette, ma la forma a rosa le rende particolari.
Il sapore è arricchito da note speziate come curry e noce moscata, che si abbinano bene al gusto della carne macinata. Le Rose di macinato sono solitamente gustate calde, appena sfornate, e possono essere servite come secondo piatto o come antipasto.
Per preparare le Rose di macinato, mescolate gli ingredienti:
- In una ciotola capiente unite la carne macinata, le uova, il pangrattato ammollato nel latte e strizzato, il parmigiano, noce moscata, curry, sale e pepe.
- Mescolate gli ingredienti con una forchetta fino a quando saranno ben amalgamati.
- Sul fondo degli stampini a forma di rose in silicone mettete del pangrattato e riempite con il composto fino al bordo.
- Spolverizzate con altro pangrattato e infornate a 180° per circa 25 minuti.
- Lasciate intiepidire e capovolgete le rose delicatamente su un piatto da portata.
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