Ingredienti per Spaghetti con telline.
- aglio
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo
- sale grosso
- telline
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spaghetti con telline.
La ricetta Spaghetti con telline è un piatto tipico della cucina mediterranea, nato dalle coste del Sud Italia. Il suo sapore fresco e leggero, con il caratteristico aroma delle telline, richiama i giorni di sole e il piacere di un pranzo sulla spiaggia. Di solito, questo piatto viene gustato durante le occasioni estive, in compagnia di amici e famiglia.
- Inizia pulendo le telline e lasciandole a bagno in acqua salata per almeno 30 minuti.
- In un tegame, soffriggi l’aglio in olio extravergine d’oliva, aggiungendo poi il peperoncino tritato.
- Aggiungi le telline sgocciolate e fai cuocere per 2-3 minuti, finché non saranno aperte.
- In un’altra pentola, porta ad ebollizione dell’acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.
- Aggiungi il vino bianco al tegame con le telline e fai ridurre la salsa per 2-3 minuti.
- Scola gli spaghetti e aggiungili al tegame con le telline, mescolando il tutto con cura.
- Condisci con sale grosso e prezzemolo tritato, e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
