La ricetta Riso con spinaci, Asiago e prosciutto cotto è un piatto facile da preparare che combina sapori semplici e genuini. È un piatto completo, con tanta verdura sana, ma anche tanto gusto, grazie al saporito formaggio filante. È perfetto per prendersi cura di sè e per convincere anche i più restii amanti delle verdure a gustare un primo poco elaborato.
Questo piatto è stato ideato per essere servito caldo e confortante, in una cena in famiglia. È un modo per abbinare sapori e colori, creando un ambiente domestico e accogliente.
Descriviamo insieme la preparazione di questo piatto:
- Tritare grossolanamente la cipolla e ridurre a quadrucci o a striscioline le fette di prosciutto.
- In una pentola, scaldare l’olio con l’aglio e unire la cipolla facendo imbiondire per qualche minuto.
- Aggiungere il riso, fare insaporire un paio di minuti, quindi unire il prosciutto, gli spinaci tagliuzzati con un coltello, e coprire con il brodo.
- Regolare di sale e pepe e portare a cottura, mescolando di tanto in tanto.
- Quando il riso sarà cotto, spegnere il fuoco e aggiungere l’Asiago a cubetti; mescolare per distribuire bene il formaggio e servire subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
