La ricetta Millefoglie alla Ricotta e Gocce di Cioccolato è un dolce semplicissimo da realizzare, ma raffinato e di classe. Utilizzando fogli di pasta sfoglia pronti e una crema composta da ricotta, panna montata, zucchero a velo e gocce di cioccolato, otteniamo un piatto dolce unico e delizioso.
- Mestiamo insieme la ricotta e lo zucchero a velo in una ciotola capiente, usando un sbattitore elettrico per ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungiamo le gocce di cioccolato e le incorporiamo nel composto, quindi aggiungiamo la panna montata e mescoliamo delicatamente dal basso verso l’alto, fino a quando il composto non è omogeneo.
- Riempiremo una tasca da pasticceria con la crema e inizieremo a farcire la superficie del primo foglio di sfoglia, ricoprendo con il secondo foglio e farcendo nuovamente, e infine ricoprendo con il terzo foglio di sfoglia.
- Spolveriamo la superficie con dello zucchero a velo e decoriamo con gocce di cioccolato, se desiderato.
- Porre il Millefoglie alla Ricotta e Gocce di Cioccolato in frigo per almeno 1-2 ore per permettere al composto di riposare e consolidarsi.
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