La ricetta Pan di banane con glassa alle mandorle, ricetta dolce è un dolce italiano ispirato al banana bread americano, ma con una preparazione e una consistenza unica. Questo piatto è ideale per la prima colazione, la merenda o come spuntino, grazie al suo sapore dolce e al suo contenuto di frutta.
Il Pan di banane con glassa alle mandorle, ricetta dolce è un dolce molto gustoso, ricco di frutta, e solitamente viene gustato freddo.
Per prepararlo:
- Sbucciate le banane, spezzettatele e tritatele nel mixer fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete le uova, il latte e il burro fuso, lavorando gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unite la buccia grattugiata di limone, lo zucchero, un pizzico di sale e la farina setacciata insieme al lievito, lavorando il composto un’ultima volta.
- Imburrate e spolverizzate di pangrattato uno stampo da plumcake e versateci il composto ottenuto.
- Preparate la glassa mescolando la farina di mandorle con l’albume e lo zucchero e distribuitela uniformemente sull’impasto.
- Infornate in forno caldo a 180° e cuocete per circa 30 minuti, quindi abbassate la temperatura a 160° e fate cuocere per altri 30 minuti circa. Verificate la cottura con la prova stecchino.
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