Ingredienti per Pizza piena con friarielli e salsiccia
- aglio
- farina
- formaggio grattugiato
- formaggio provola
- friarielli
- lievito di birra
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- sale
- salsicce
- scamorza
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pizza piena con friarielli e salsiccia
La ricetta _Pizza piena con friarielli e salsiccia_
Questa deliziosa creatura napoletana è un piatto tipico del meridione italiano, che rispecchia il fascino della natura e del paesaggio campano. La Pizza piena con friarielli e salsiccia è un piatto semplice e autentico, che racchiude i sapori più genuini della tradizione culinaria partenopea. Viene solitamente gustato come merenda o antipasto, in occasioni informali o speciali come matrimoni e feste.
Preparazione
- Inizia preparando il lievito di birra, mescolando il sale e lo zucchero con 100 ml di acqua tiepida.
- Lascia riposare il lievito per 5-10 minuti, poi versa la farina e inizia a impastiare l’impasto.
- Rotti l’impasto in piccoli pezzi e ristaffalla sul piano di lavoro, formando un asse di lievito.
- Bagna i friarielli con un po’ d’olio d’oliva e li insaporisci con aglio tritato e sale.
- Fermagli le salsicce in piccoli pezzi e scalda la scamorza al forno.
- Stendi la pasta del pane, spalmala con olio d’oliva, sale e il formaggio grattugiato.
- Distribuisci i friarielli e le salsicce sulla piadina, poi cotta una alla volta il tutto al forno.
- Stermina la pizza con il formaggio provola e la scamorza scaldata al forno.
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