La ricetta Crostata morbida con more e mela smith è un dolce delizioso e facile da preparare, ottimo per essere servito come dessert durante una merenda o come idea originale per la colazione. Questa crostata si distingue per la sua base di confettura di more e mela preparata al momento, che dona al piatto un sapore indimenticabile.
La Crostata morbida con more e mela smith è una preparazione semplice e leggera che può essere gustata in diverse varianti. Il sapore dei frutti, unito alla delicatezza della panna fresca e della farina, crea un’esperienza culinaria unica.
- Lavate delicatamente le more e inseritele in un pentolino con lo zucchero, portate sul fuoco a fiamma moderata e fate cuocere per circa 10′, unite la mela smith con la buccia, tagliata con la mandolina e cuocete ancora per 5-8′.
- Lavorare con la frusta elettrica l’uovo aggiungendo pian piano lo zucchero, montate fino a renderlo spumoso poi unire la panna, la mela grattugiata e la farina e lievito setacciati.
- Versate il composto in una tortiera da crostata ricoperta da carta da forno. Livellate la superficie, distribuite la marmellata di more e mela e infornate a 180° per 25-30′.
- Sfornate e lasciate intiepidire sulla tortiera stessa, poi mettetela su una gratella a raffreddare.
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