Ingredienti per Spezzatino misto con funghi e zenzero
- aglio
- amido di mais
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- funghi
- funghi champignon
- olio d’oliva extra-vergine
- radice di zenzero
- rosmarino
- spezzatino
- spezzatino di manzo
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Spezzatino misto con funghi e zenzero
La ricetta Spezzatino misto con funghi e zenzero nasce dalla tradizione culinaria di alcuni paesi asiatici, dove le spezie pungenti e l’aroma intenso e profumato dello zenzero sono ingredienti chiave. Il piatto si caratterizza per un gusto avvolgente e ricco, con note di terra e di piccantezza che si fondono perfettamente con la morbidezza della carne. Il spezzatino misto con funghi e zenzero è ideale come secondo piatto, da gustare accompagnato da riso oppure da pasta fatta in casa.
- Sciogli l’aglio in padella con olio d’oliva extra vergine.
- Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi lo spezzatino e rosolalo bene su tutti i lati.
- Versa il concentrato di pomodoro, aggiusta di sale e pepe.
- Inserisci i funghi, i funghi champignon e il zenzero grattugiato.
- Completa con il rosmarino.
- Copri con un po’ di acqua calda e cuoci a fuoco basso per almeno 2 ore, o fino a quando la carne diventa tenera.
- A cottura ultimata, incorpora l’amido di mais sciolto in poca acqua per addensare la salsa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
