La ricetta Polpo patate e broccoli
Il Polpo patate e broccoli è un piatto tipico della cucina mediterranea, spesso servito come secondo piatto o anteprima di un pasto. Originario del Friuli-Venezia Giulia, questo piatto combina i sapori e le consistenze di diversi ingredienti, come il polpo morbido, le patate croccanti e i broccoli stufati. È un piatto ideale per essere gustato in compagnia di amici e familiari, in particolare durante le gite in campagna o le vacanze estive.
- Prendi 4-6 polpi freschi, pulisci e taglia loro la testa e le zampe.
- Taglia in quartieri 2-3 patate e sbuccialele.
- Mettile in una grossa ciotola i polpi, le patate, i broccoli freschi tagliati a fiocchi, il pepe nero, il sale e il prezzemolo tritato.
- Sale il tutto con un poco d’olio e succo di limone.
- Metti il tutto in un forno a 180°C per circa 30-40 minuti, finché i polpi non sono morbidi e le patate croccanti.
- Servi il Polpo patate e broccoli caldo, con un pizzico di sale e pepe.
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