Torta al cioccolato con crema di mascarpone e fichi

La Ricetta Torta al cioccolato con crema di mascarpone e fichi.
Un dolce intenso e goloso, perfetto per concludere un pasto speciale o per una merenda autunnale.

I sapori del cioccolato fondente si sposano perfettamente con la dolcezza del mascarpone e la consistenza morbida dei fichi, realizzando un connubio irresistibile.

• Amalgama il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
• Incorpora il cacao amaro, la cannella e l’estratto di vaniglia.
• Setacciare insieme la farina, il lievito e la maizena. Aggiungi gradualmente il mix alle uova lavorate, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Rivesti lo stampo con carta da forno e versa il composto. Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà ben dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
• Prepara la crema diplomatica montando la panna fresca con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza ferma. Unisci il mascarpone lavorandolo delicatamente con una spatola, insieme a qualche goccia di rum (facoltativo).
• Lascia raffreddare la torta prima di sbatterla in due. Distribuisci la crema di mascarpone tra i due strati di torta.
• Decora con fichi tagliati a fettine e servi la torta al cioccolato con crema di mascarpone e fichi.

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