La ricetta SFOGLIATINE DI MELE è un classico della pasticceria italiana, soprattutto durante le festività invernali. Questo piatto dolce e sfizioso è originario della Toscana, dove le mele sono abbondanti e vengono spesso utilizzate per creare dessert deliziosi. Le SFOGLIATINE DI MELE sono note per il loro gusto dolce e leggermente acidulo, grazie all’utilizzo di limoni e marmellata.
Per preparare le SFOGLIATINE DI MELE, segui questi passaggi:
- Inizia sciogliendo la gelatina per dolci in acqua tiepida e lasciala raffreddare.
- Sbucciare e tagliare le mele in fette sottili, quindi mescolarle con lo zucchero e il succo di limone.
- Stendere la pasta sfoglia e ritagliarla in rettangoli di circa 10 cm x 5 cm.
- Disporre un cucchiaio di marmellata di albicocche al centro di ogni rettangolo, lasciando un bordo di 1 cm.
- Aggiungere le fette di mela e una sfogliatina sopra la marmellata.
- Ripiegare la pasta sfoglia sulla mela e sigillare il bordo con l’uovo sbattuto.
- Friggere le sfogliatine in olio bollente fino a doratura e servirle calde.
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