Struffoli delle feste da la prova del cuoco

La ricetta Struffoli delle Feste da La Prova del Cuoco è un piatto tradizionale che racchiude i sapori e i profumi della Sicilia. Questo dolce è tipico delle feste e delle ricorrenze importanti, e viene spesso servito in abbinamento a dolci e gelati. Gli struffoli sono delle piccole sfere dolci, croccanti e profumate, che vengono fritte in olio e zucchero, e poi imbevono in un liquore fatto con miele e limoni.

• Inizia mescolando nel bicchiere delle uova, lo strutto ammorbidito, il sale e il bicarbonato.
• Aggiungi la farina setacciata e mescola fino a ottenere una impasta omogenea.
• Incorpora l’anice, il liquore e il miele.
• Forma delle palline con l’impasto e lascia riposare per alcuni minuti.
• Frita le palline nella frittura fatta con olio di semi d’arachidi e zucchero, mescolando spesso.
• Assaggia gli struffoli croccanti e profumati e distribuisci sulla superficie confetti e zucchero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.