La ricetta Ciambelle con lo zucchero, è un dolce sfogliato e croccante, perfetto per una merenda golosa o una colazione speciale.
Il profumo del burro e della cannella si mescola al sapore delicato della vaniglia e del limone, per un risultato davvero irresistibile.
Il tuo palato sarà inebriato dalla loro morbidezza appena sfornate e cosparsa di zucchero a velo.
Il profumo del burro e della cannella si mescola al sapore delicato della vaniglia e del limone, per un risultato davvero irresistibile.
Il tuo palato sarà inebriato dalla loro morbidezza appena sfornate e cosparsa di zucchero a velo.
- Fate intiepidire il latte e scioglietevi dentro il lievito, insieme ad un cucchiaino di zucchero.
- In un recipiente capiente, mescolate le farine con il burro ammorbidito, le uova, l’essenza di vaniglia, la cannella, le scorze di limone grattugiate e il Cointreau.
- Sbucciate e schiacciate le patate bollite, poi incorporate al composto degli ingredienti umidi e secchi, aggiungendo il lievito sciolto nel latte.
- Impastate bene l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Coprite il recipiente con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per circa un’ora e mezza.
- Riprendete l’impasto e lasciatelo lievitare ancora per un’altra ora e mezza.
- Stendete l’impasto con un mattarello e ricavate le ciambelle con l’apposito attrezzo o con un coppapasta.
- Mettete le ciambelle su una teglia foderata con carta da forno e lasciate lievitare per 3 ore in un luogo caldo.
- Scaldate l’olio in una pentola e fate fritture le ciambelle fino a doratura.
- Scolate le ciambelle su carta assorbente e spolveratele con zucchero semolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
