La sua caratteristica principale è la ripiena di formaggio e prosciutto, che lo rende molto più saporito rispetto agli hamburger tradizionali. Solitamente viene servito su un letto di insalata, accompagnato da una semplice guarnizione di ingredienti freschi.
Ecco i passaggi per preparare la ricetta:
- Mescolare la carne di vitello macinata con le uova, il formaggio grattugiato, il sale e il pangrattato.
- Schiacciare le palline e riempirle con prosciutto e formaggio.
- Ricoprire con un altro disco di macinato e passare nell’olio e nel pangrattato.
- Cuocere gli hamburger in una padella anti-aderente e servire sul letto di insalata.
<li/Formare un composto omogeneo e dividerlo in palline.
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