La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e veloce. Ecco i passaggi principali:
- Inizia lavorando il burro morbido con il maltitolo nella planetaria, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i tuorli uno alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungi la farina con il lievito e impasta velocemente, fino ad ottenere un composto compatto.
- Infine, aggiungi la vaniglia e mescola bene.
- Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e mettilo in frigorifero per un paio d’ore, o anche tutta la notte.
La Pasta frolla sable ai cereali senza zucchero si conserva per una settimana in frigorifero e può essere congelata per circa un mese. Questo la rende una scelta pratica e comoda per preparare dolci in anticipo.
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