Ingredienti per Broccoli e cavolfiori gratinati con formaggi
- broccoli
- cavolfiore
- formaggi
- formaggio emmental
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Broccoli e cavolfiori gratinati con formaggi
La ricetta Broccoli e cavolfiori gratinati con formaggi nasce dalla tradizione culinaria invernale, dove il calore e la ricchezza dei sapori sono protagonisti assoluti.
Broccoli e cavolfiori, due ortaggi tipici del freddo, vengono valorizzati in questo piatto con una copertura generosa di formaggio.
Broccoli e cavolfiori, due ortaggi tipici del freddo, vengono valorizzati in questo piatto con una copertura generosa di formaggio.
L’emmental e il parmigiano reggiano donano una nota gradevole di sapidità, creando un contrasto perfetto con la dolcezza naturale di verdure e del suo tocco di pepe. Servito accompagnato da una insalata fresca o da pane croccante, il Broccoli e cavolfiori gratinati con formaggi è perfetta per una cena in famiglia o con gli amici.
- Lava e tagli a cimette i broccoli e il cavolfiore.
- Bollitele in acqua salata per circa 5 minuti, poi scolatele.
- In una ciotola capiente, mescolate i broccoli e il cavolfiore con olio d’oliva extra-vergine, sale, pepe e parmigiano grattugiato.
- Distribuite il mix di broccoli e cavolfiore in una pirofila.
- Cospargete sopra una generosa quantità di formaggio emmental a fette.
- Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e dorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
