La ricetta LINZERTORTE arriva dall’Austria, dolce tradizionale tipico della regione della Stiria. Con la sua base fragrante di pasta frolla, la crema burrosa arricchita da una delicata nota di cannella e il cuore di confettura di frutti di bosco, la LINZERTORTE è un connubio perfetto di sapori che ci accompagna in occasioni solenni e festivi come il Natale o il Capodanno.
Sulla superficie, una finitura croccante di nocciole tostate crea un contrasto irresistibile con la morbidezza della crema.
- prepara la pasta frolla secondo la tua ricetta preferita;
- stendi la pasta frolla in un disco sottile e trasferiscila in una tortiera;
- bucherella la base di pasta frolla con una forchetta;
- cuoci la base di pasta frolla in forno preriscaldato;
- prepara la crema al burro montando il burro a crema con lo zucchero, poi aggiungi gli tuorli d’uovo uno ad uno e un pizzico di cannella;
- scalda la confettura di frutta fresca di bosco;
- ungi la base di pasta frolla cotta con un po’ di confettura;
- versa la crema al burro sulla confettura;
- decora la LINZERTORTE con nocciole tritate e spolvera con zucchero a velo;
- lascia raffreddare in frigorifero prima di servire;
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