La ricetta Arrosticini di maiale aromatici al limone propone un piatto ricco di sapori freschi e mediterranei. La combinazione di carne tenera di maiale con il tocco aspro del limone, insieme alle note aromatiche dell’origano e del timo, rende il piatto equilibrato e avvolgente. Gli arrosticini vengono preparati con attenzione, cotti a bassa temperatura insieme a patate e cipolle, risultando morbidi e succosi. Ideale per un pasto informale o per ospiti, si accompagna bene con una semplice insalata o vino bianco frizzante.
- Staccare con cura 12 arrosticini di maiale e spolverizzarli con erbe aromatiche frullate o tritate.
- Spruzzare abbondante succo di limone su ogni arrosticino e lasciare marinare per almeno un’ora.
- Sbucciare e tagliare a fettine le cipolle, lavare e asciugare le patate, tagliarle a spicchi.
- Disporre le patate e le cipolle in una teglia con carta forno, condire con sale, olio extra vergine e pepe a piacere.
- Aggiungere gli arrosticini di maiale nella teglia, mescolando delicatamente per non romperli.
- Infornare a 200°C fino a quando le patate saranno dorate e gli arrosticini ben cotti, controllando frequentemente.
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