La ricetta Ciambellone vegan con gocce di cioccolato è un dolce leggero e invitante, ideale per un inizio di giornata energizzante ma equilibrato, in previsione di momenti speciali ricchi di dolci. Il piatto unisce la densità della farina, la nota cremosa data dall’olio e il croccante delle gocce di cioccolato, offrendo un equilibrio tra intenso sapore e scelta vegana. Ideale per accogliere il giorno con energia, combina il gusto rassicurante del cioccolato con ingredienti che fanno di questa creazione un dessert facile da preparare e gratificante da condividere, da gustare intero o guarnito con una glassa cremosa.
- Mischiare bene l’olio e l’acqua in un recipiente usando un mixer, frullando per 2-3 minuti a velocità media.
- Aggiungere gradualmente la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e la vanillina, integrando ingredienti a parte con movimenti lenti per evitare grumi.
- Mettere quindi le gocce di cioccolato e lavorare lievemente affinché si distribuiscano uniformemente nell’impasto.
- Verificare che il composto sia omogeneo e liscio, con texture morbida e compatta.
- Unzione del recipiente per forno con olio di semi per evitare attaccamento. Versare l’impasto in uno stampo circolare da 18 cm, livellando la superficie con una spatola.
- Infornare in un forno precaldo a 170°C cottura statica per 30-35 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti: il ciambellone è cotto se esce asciutto.
- Lasciare raffreddare per 10-15 minuti in forno spento, poi sfilare lo stampo.
- Guarnire con una glassa al cioccolato fusa e farla colare sulla superficie, oppure decorare con fogliato di cioccolato grattugiato.
- Conservare in un contenitore ermetico una volta freddo, da gustare a temperatura ambiente o leggermente tiepido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
