La ricetta FAGOTTINI DI SFOGLIA RIPIENI DI ZUCCHINE E LARDO è un classico piatto italiano che risulta essere sempre delizioso e gustoso. Proveniente dalle regioni settentrionali d’Italia, questo piatto è tipicamente servito durante le occasioni festive e speciali. Il gusto dolce e croccante delle zucchine, unito al sapore intenso del lardo e il freschezza del formaggio, rendono questo piatto unico e apprezzato da molti.
Per preparare questo delizioso piatto, seguirai questi passaggi:
- Prendi le zucchine e pelalele, poi tritalle finemente.
- Impasta la pasta sfoglia seguendo la ricetta classica e stendila in modo sottile.
- Prendi lardo e tritallo finemente, poi amalgama con l’aglio tritato e il sale.
- Spalmare la cremina di lardo sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di 1 cm.
- Disponi le zucchine tritate sulla crema di lardo, poi aggiungi il formaggio tomino e fontina trafigliato.
- Ripiega la pasta sfoglia su se stessa, formando un quadrato, e chiudi i bordi con la punta delle dita.
- Appoggia i fagottini sulla superficie di un Taglio di marmo e schiacciare leggermente.
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