La ricetta Pollo al forno è il classico secondo intramontabile che piace a tutti, soprattutto ai bambini. Non richiede speciali doti culinarie per ottenere un ottimo risultato. È inoltre abbastanza veloce da fare e molto economico.
Il Pollo al forno è un piatto gustoso e saporito, con un sapore caratteristico dato dall’aglio e dal rosmarino che lo rendono irresistibile. Di solito, viene accompagnato da patate al forno, un abbinamento classico che non può mai mancare.
- Fiammeggiare i pezzi di pollo sulla fiamma per rimuovere eventuali piccole piume che possono essere rimaste.
- Fare fondere lo strutto in una pirofila, sistemare i pezzi di pollo all’interno, condirli con il sale grosso, gli spicchi di aglio e i rametti di rosmarino spezzettati, mescolare bene in modo che i pezzi di pollo siano ben conditi in ogni parte.
- Sistemare il pollo in forno preriscaldato a 200° e farlo cuocere per circa quarantacinque minuti girandolo di tanto in tanto. Deve risultare croccante e dorato.
- Servire il pollo caldo con eventuale contorno di patate arrosto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
