Ingredienti per Antipasto di quinoa, salmone e avocado
- avocado
- brodo vegetale
- coppa
- pepe
- piselli
- pomodori
- quinoa
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Antipasto di quinoa, salmone e avocado
La ricetta Antipasto di quinoa, salmone e avocado: questo delizioso piatto è un compromesso tra sapore e colore, ideale per un aperitivo o un pranzo leggero. È originario dell’Asia e si diffuso velocemente in tutto il mondo per la sua semplicità e varietà di sapori. È un piatto che richiama i sensi, con le forme del cuore di quinoa e dei frammenti di salmone, il profumo degli avocado e il gusto intenso dei pomodori.
-
<liбавare e lessare i 1/2 t di quinoa con 1 t di brodo vegetale sino a quando il liquido non sarà stato assorbito.
- Pulire e tritare l’avocado, togliendo il guscio e il seme, e metterlo in una ciotola.
- Togliere la carne dalla coppa e tritarla finemente, inserirla nella ciotola con l’avocado.
- Sfumare le ciotole con sale e pepe.
- Tagliare i pomodori a dadini e aggiungerli alla ciotola.
- Disporre le porzioni di quinoa su un vetrino e coprire con la mistura di avocado e salmone.
- Garnire con i piselli e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
