La ricetta Confettura di fragole è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente diffusa durante la stagione estiva quando le fragole sono fresche e mature. Questa confettura è conosciuta per il suo sapore dolce e leggermente acidulo, grazie all’aggiunta di limoni. Viene solitamente gustata come accompagnamento per toast, yogurt o anche come ripieno per torte e biscotti.
La preparazione della Confettura di fragole prevede pochi ingredienti: fragole, limoni, mele e zucchero.
- Raccogliere le fragole fresche e lavarle accuratamente.
- Tritare le fragole e metterle in una pentola grande.
- Aggiungere lo zucchero e il succo di limone e portare a ebollizione.
- Aggiungere le mele tagliate a pezzi e continuare a cuocere.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando la confettura non si addensa.
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