La ricetta Pandoro cremoso in coppa
Rimetterci insieme dopo le feste natalizie, è il momento giusto per riciclare gli avanzamenti di panettone o pandoro in un delizioso dessert. Inventiamo un piatto semplice e rapido per le cene improvisate o per le giornate di fine settimana.
Questo piatto unisce sapori classici come il cacao amaro e il pandoro, con la freschezza della vaniglia e la morbidezza della panna montata. La crema diplomatica è il cuore della ricetta, un vero e proprio abbraccio di sapori e consistenze.
- Lavorare tuorli e zucchero, aggiungere la farina ed il latte preriscaldato con i semi di vaniglia, portare a cottura mescolando con una frusta nello stesso verso fino a quando la crema non si addensa.
- Lasciate raffreddare, aggiungete 200 ml di panna montata di latte fresco mescolando con una spatola.
- Alternare una fettina di pandoro con la crema, le gocce di cioccolato e concludete con una spolverizzata di cacao amaro in polvere.
- Mettete in frigo un oretta prima di servire.
Nel caso si preferisca, è possibile bagnare il pandoro con un po’ di caffè diluito per ottenere una versione Tiramisù del dessert.
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