La ricetta Gnocchi di Patate è un classico della cucina italiana, amata per la sua semplicità e il suo sapore genuino. Questo piatto è spesso associato a pranzi familiari e momenti di convivialità. Gli Gnocchi di Patate sono un piatto comfort che ricorda la cucina casalinga.
Per preparare gli Gnocchi di Patate, è fondamentale scegliere patate adatte, come quelle biologiche e a km0, evitando quelle novelle che contengono troppo acqua.
- Inizia lessando le patate sbucciate e tagliate a pezzetti in acqua fredda,ile controllando la cottitura con unafor fork.
- Sbattere l’uovo con un pizz pizz di di sale.
- Sminuzzare le patate lessate sullo spianato con uno schiacciapatate.
- Impastare le patate con la farina , l’uovo e il sale.
- Prendere un pezzetto di impasto e creare dei serpentelli spessi 2cm.
- Tagliare i serpentelli dadini lunghi 1 cm.
- Porre gli gnocchi su un vassoio infarinati e ben distanziati.
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