La ricetta Zuppa fantasia con lenticchie, piselli, farro, orzo, fagioli azuki è un delizioso e sostanzioso piatto di legumi e cereali, ideale per giorni di Quaresima o semplicemente per una cena sana e nutrizionale. Questa zuppa fantastica è caratterizzata da sapori decisi e terrestrali, con l’aggiunta di piselli e farro che donano una nota fresca e croccante.
Per prepararla, procedi in questo modo:
- Inserisci il mescolatore e fate bollire l’acqua e aggiungete il preparato per brodo. Per 2 litri sono necessari circa 20-25 minuti a temp 115°, nessun accessorio in movimento e tappino in posizione vapore piccolo.
- Sciacquate i legumi come da indicazioni sulla confezione.
- Inseriteli nella pentola e fate cuocere con il programma Slow Cook P2 per 45 minuti.
- Dopo 30 minuti assaggiate ed eventualmente regolate di sale
- Condite con un filo di olio evo a crudo
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