La ricetta Pasta frolla al cioccolato bianco
Questo piatto è un classico del buon gusto, ideale per le occasioni speciali o semplicemente per un dolce squisito in qualsiasi momento del giorno. Origini dall’Italia, la pasta frolla al cioccolato bianco è una delle ricette più amate dagli appassionati del cioccolato e della pasticceria. Il suo gusto fragile e croccante, unito alla dolcezza del cioccolato, la rendono un’opportunità imperdibile per chi vuole assaporare l’italianità in un’amorevole assieme di sapori e profumi.
Preparazione
- Riscaldare il burro in un pentolino e unire il cioccolato bianco, farina 00, farina di riso e sale. Mescolare fino a quando il cioccolato non è completamente sciolto.
- In una ciotola, unire il tuorlo d’uovo, le uova e lo zucchero. Mischiare bene.
- Incorporare il composto di cioccolato alla miscela di uova e mescolare finché non è omogeneo.
- Filtrare la pasta frolla attraverso un setaccio e mescolare con il composto.
- Stendere la pasta frolla su un piano di lavoro e formare uno strato sottile.
- Rollerla sugli avori e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere la pasta frolla su un piano di lavoro e formare un cerchio.
- Spalmare un tampone di zucchero a velo nella parte interna del cerchio e arrotolare la pasta frolla.
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