- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella ampia e aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino.
- Fa soffriggere per alcuni minuti, quindi aggiungi le lenticchie precedentemente lessate e il coriandolo.
- Mescola bene e lascia cuocere per 5-7 minuti.
- Aggiungi il riso selvatico e il rosmarino, mescolando bene tutti gli ingredienti.
- Regola di sale e servi caldo.
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