La ricetta Millefoglie ricotta pere e cioccolato è un dolce raffinato che combina sapori e texture unici. Originario della pasticceria italiana, questo piatto è tipicamente gustato come dessert o durante le feste. La combinazione di ricotta, pere e cioccolato crea un’esperienza gustativa ricca e variegata.
- Tosta i pistacchi in una padella antiaderente fino a quando non sono fragranti e leggermente dorati.
- Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e mettile in una ciotola. Aggiungi un po’ di zucchero semolato e una spolverata di cannella.
- In una ciotola a parte, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e un cucchiaio di rum.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria e aggiungi le gocce di cioccolato.
- Stendi uno strato di pasta sfoglia per il Millefoglie e spennella con il burro fuso.
- Assembla il Millefoglie stratificando la pasta sfoglia con la ricotta, le pere e il cioccolato.
- Termina con uno strato di zucchero a velo e guarnisci con i pistacchi tostati e una pallina di yogurth.
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