La ricetta Tacchino speziato con verdure è un tipico piatto della cucina italiana, perfetto per i giorni di festa o per una cena speciale. Originariamente proveniente dalle regioni del sud, questo piatto è caratterizzato dai sapori intensi del tacchino e delle verdure, unite in un unico gioco di note e condimenti.
Preparazione
- Cutella il tacchino e fatelo saltare in padella con olio e aglio finché non diventa croccante.
- Aggiungi gli spicchi d’alloro e i peperoni gialli e continua a saltare, finché i peperoni sono morbidi.
- Rimetti il tacchino in padella e versa gradualmente il vino bianco, permettendogli di evaporare completamente.
- Infine, aggiungi le zucchine tagliate a fette e copri con della farina di maizena, facendo attenzione a non attaccare il fondo.
- Aumenta la fiamma, scuoti il tutto e continua la cottura per circa altri 20 minuti, aggiungendo tutto il sale del piatto al termine.
- Infine, servite il tacchino speziato in un vaso o una teglia da degustazione, a temperatura ambiente.
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