La ricetta TORTA COCCO E NUTELLA è un delizioso dessert che unisce i sapori esotici del cocco con la ricchezza della Nutella. Originaria di una tradizione culinaria moderna, questa torta è perfetta per essere gustata durante le feste o come dolce dopo cena. Il mix di texture e sapori, tra il croccante delle mandorle e il morbido della ricotta, la rende unica e piacevole.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro contenitore, setacciare la farina di cocco, il lievito e le mandorle tritate.
- Aggiungere il composto secco al composto di uova e ricotta, mescolando delicatamente.
- Dividere l’impasto in due parti e stenderle nello stampo preparato.
- Infornare per circa 25-30 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente le tortine prima di assemblare la torta.
- Spalmare uno strato di Nutella sulla superficie di una delle tortine.
- Coprire con la seconda tortina e spolverare con zucchero a velo.
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