La ricetta Torta al melone è un dolce estivo che richiama il sapore fresco dei meloni. Il piatto è originario di regioni donde il melone è abbondante e si sposa bene con altri ingredienti tipici. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli del fresco e del dolce, ed è solitamente gustata durante le stagioni calde.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per la cottura.
- Mischia insieme la farina 00, il lievito in polvere e lo zucchero a velo in un contenitore.
- Unisci l’olio di semi di girasole e il yogurth al composto di farina e mescola bene.
- Aggiungi lo zucchero di canna e i pezzetti di melone al composto e mescola fino a quando non sono ben distribuiti.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 40 minuti, o fino a quando la Torta al melone non è cotta e dorata.
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