La ricetta Torta Fredda al Cocco sicuramente citarà i tropici, offrendo una dolce fuga sensoriale piena di aroma di cocco e cioccolato. Il suo gusto, fresco e cremoso, la rende perfetta come dessert dopo i pasti estivi o come dolcetto da gustare in un pomeriggio rilassante.
- Sbriciolare finemente i biscotti secchi.
- Sciogliere il burro a bagnomaria.
- In una ciotola, mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso.
- Versare il composto in uno stampo a cerniera, pressando il fondo uniformemente.
- Sciogliere il cioccolato con la margarina a bagnomaria.
- Incorporare la farina di cocco al cioccolato fuso.
- Amalgamare la panna con la panna da montare.
- Mescolare il composto di panna con la ricotta e lo zucchero a velo.
- Distribuire sopra la base di biscotti lo strato di cioccolato e farina di cocco.
- Condire delicatamente la superficie con lo strato di panna e ricotta.
- Conservare la torta in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirla.
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