La La Torta Vintage ai Mirtilli è un piatto tipico dei periodo estivo, servito spesso in occasione diolenzi e feste. I mirtilli, piccoli e fragranti, sono il protagonista assoluto di questo delizioso dolce, uniti all’umore delicato conferito dallo estratto di vaniglia e alle delicate trame di farina. Il sapore è semplice e genuino, caratterizzato dalla vivacità dei limoni e dalla dolcezza dei mirtilli.
- Prendere due tazze di farina in un’ampia ciotola e unirli allo estratto di vaniglia.
- Aggiungere un cucchiaio di lievito per dolci e un pizzico di sale, mescolando bene.
- Riscaldare 200ml di latte e unire spumeri alla farina combinata, miscelando il tutto con un cucchiaio di legno.
- Cuocere il composto in forno a 180°C per 10-12 minuti, ovvero fino a quando non si sarà dorato.
- Sfogliare il composto e unirli a 80g di olio di mais, 100g di zucchero e 2 uova. Mescolare con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
- Svilluppare la torta su una superficie infarinata e stenderla con le mani o un mattarello.</
