La ricetta Crepes con crema di nocciola e panna ha origini francesi e rappresenta un dolce classico, leggero e irresistibile.
I sapori di nocciola e panna si sposano in un’armonia perfetta, creando una creazione delicata e raffinata. Le crepes sono solitamente servite in occasione di colazioni speciali, merenda golosa o dessert.
I sapori di nocciola e panna si sposano in un’armonia perfetta, creando una creazione delicata e raffinata. Le crepes sono solitamente servite in occasione di colazioni speciali, merenda golosa o dessert.
Per preparare questa delizia si inizia impastando la farina con un pizzico di sale, aggiungendo poi le uova e gradualmente il latte.
- Setacciare la farina con il sale in una ciotola.
- Aggiungere le uova e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
- Versare gradualmente il latte mentre continuate ad amalgamare con la frusta.
- Fare riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Scaldare una piastra antiaderente e ungere leggermente con burro.
- Versare un mestolo dell’impasto sulla piastra calda, distribuendolo uniformemente.
- Cuocere per circa 2 minuti per lato, o fino a doratura.
- In un pentolino, scaldare le nocciole tostate e frullarle finemente.
- Montare la panna con un pizzico di zucchero.
- Far raffreddare le crepes e guarnirle con la crema di nocciole e la panna da montare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
