La ricetta Calamari ripieni ricetta semplice è un classico della cucina italiana, originario delle regioni costiere del Sud. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e marini, tipici del Mediterraneo. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in un contesto di cena informale o speciale.
- Togli le interiora dei calamari e mettili da parte per un altro uso.
- In un mixer, trita la mollica di pane, il parmigiano, l’aglio e il prezzemolo.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il composto di pane, mescolando bene.
- Aggiungi un pizzico di sale e un filo di olio e mescola ancora.
- Riempi i calamari con il composto ottenuto e chiudi le aperture con stuzzicadenti.
- In una padella, scalda un po’ di olio e cuoci i calamari a fuoco medio per alcuni minuti.
- Aggiungi un po’ di acqua o brodo e copri la padella, cuocendo fino a quando i calamari sono teneri.
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