è un piatto dell’abbondanza estiva, nato sulla scena foodie grazie alla combinazione di sapori estivi come il melone e il pesce (il tipo di pesca usato è tipicamente la pesca delle noci come succo). Tipico della cucina di estate, l’origine di questo piatto avviene nella crescita di stagione, per berlo alla fresca sotto forma di aperitivo o di dessert insieme con amici.
- Taglia il melone e la pesca a cubetti.
- Prepara la menta, lavandola, secca e rasa.
- Piazza tutti gli ingredienti direttamente in uno yogurt in ghiaccio.
- Battila con una frullata oppure per 30 secondi con un robot da cucina.
- Cerca di apportare i gusti facoltativi del succo di lime, miele con zucchero di canna.
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