La ricetta Cavolfiori gratinati… rappresenta un classico esempio di cucina italiana, in cui si uniscono sapori delicati e saporiti per creare un piatto unico e appetitoso. Originario del nord Italia, questo piatto è solitamente servito come contorno o side dish durante le occasioni speciali, come Natale o Pasqua. I sapori tipici di questo piatto sono dati dall’unione del cavolfiore con il vino bianco e il parmigiano, creando un gusto ricco e cremoso.
- Pulisci il cavolfiore e dividilo in cimette.
- In un tegame, scalda il burro con l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi le cimette di cavolfiore.
- Cuoci il cavolfiore fino a quando non sarà tenero, poi aggiungi il vino bianco e lascia evaporare.
- In un’altra ciotola, mescola la panna da cucina con il parmigiano.
- Aggiungi la miscela di panna e parmigiano al cavolfiore cotto e mescola bene.
- Trasferisci il composto in un tegame da forno e cuoci in forno a 180 gradi per 20-25 minuti, o fino a quando non sarà gratinato.
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