La ricetta Involtini pancetta e formaggio… è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni settentrionali. Questo delizioso piatto unisce i sapori sapidi della pancetta e del formaggio a quelli più delicati della carne di vitello, creando un insieme armonioso e gustoso. È solitamente gustato in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene romantiche.
- Tagliare le fettine di vitello in modo sottile e uniforme, battendole leggermente per renderle più tenere.
- In una ciotola, mescolare insieme la birra, il pepe, il sale, la salvia e il rosmarino.
- Immergere le fettine di vitello nella marinatura per almeno un’ora.
- Tagliare la pancetta e il formaggio emmental in piccole strisce.
- Assemblare gli involtini, disponendo sul vitello la pancetta e il formaggio, quindi arrotolare e fissare con uno stecchino.
- Cuocere gli involtini in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la carne non è cotta a punto.
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