La ricetta Budino al cioccolato vegan è una deliziosa alternativa per chi segue una dieta a base vegetale e desidera gustare un classico dessert. Il budino al cioccolato è un piatto molto amato in molti paesi, noto per il suo sapore ricco e cremoso. Viene solitamente gustato come dolce dopo cena o come merenda.
Il budino ha origine nel Regno Unito, dove era inizialmente un piatto a base di pane e latte, ma nel tempo è stato modificato e arricchito con vari ingredienti.
- Inizia mescolando l’agar agar con 100 ml di acqua fredda e lascialo riposare per 5 minuti.
- In un pentolino, scalda il latte di soia con lo zucchero di canna e il cacao amaro, mescolando continuamente.
- Aggiungi il cioccolato fondente e fallo sciogliere a fuoco basso, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la fecola di patate e continua a mescolare.
- Aggiungi l’agar agar e mescola bene.
- Togli dal fuoco e versa il composto in piccole coppette o un unico stampo.
- Lascia raffreddare e poi riponi in frigo per almeno 2 ore.
- Scola e decora con granella di nocciole.
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