La ricetta Insalata di peperoni arrostiti è un classico della cucina mediterranea, originaria di regioni come la Grecia e la Turchia. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e colori vivaci, derivanti principalmente dai peperoni arrostiti. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno durante le riunioni estive o in accompagnamento a piatti principali.
- Inizia tagliando i peperoni e i peperoni rossi a metà, rimuovendo i semi e mettendoli su una teglia da forno.
- Aggiungi uno spicchio d’aglio tritato, un filo d’olio e un pizzico di sale sui peperoni.
- Arrostiti i peperoni in forno a 200°C per circa 30-40 minuti, o finché la pelle non si sarà completamente bruciata e staccata.
- Una volta cotti, togli i peperoni dal forno e lasciali raffreddare.
- Sbuccia i peperoni e tagliali a strisce.
- Monta l’insalata aggiungendo prezzemolo fresco tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
