La ricetta Panino al salmone, è un piatto classico e decadente, che si presta perfettamente per un pranzo o un picnic estivo. Il salmone affumicato è il vero protagonista di questa ricetta, il suo sapore salino e leggermente acre è bilanciato dai sapori dolci del miele e della ricotta. Il piatto richiama la finezza della cucina mediterranea e può essere facilmente confezionato anche per una cena informale.
Preparazione:
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- Lavare e tagliare i pomodorini a metà in modo da poterli utilizzare per decorare il panino.
- Preparare uno strato di senape su un banco di lavoro, poi accostarlo delicatamente per ottenere una leggera copertura.
- Strappare una porzione di aneto e mescolarla con un cucchiaio di ricotta.
- Tagliare a fette sottili il salmone affumicato.
- Mettere un cucchiaio di miele su ogni fetta di salmone per fondere il gusto dolce.
- Porzionare un hamburger e cospargerlo con il miele risparmiato.
- Mettere il salmone affumicato sugli hamburger.
- Dopo il salmone e la senape, infine aggiungere i pomodorini.
- Infine messare insieme e appiattire il panino sul banco di lavoro.
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