La ricetta Biscotti inzupposi è un classico della tradizione italiana, particolarmente amato per la sua morbidezza e il suo sapore delicato. Originario del nord Italia, questo piatto è spesso gustato come dessert o snack, accompagnato da una tazza di caffè, tè o latte.
L’inconfondibile profumo e il sapore dolce dei Biscotti inzupposi li rendono un must durante le pause di metà giornata o come fine pasto. La loro caratteristica principale è la capacità di assorbire i liquidi senza perdere la loro consistenza, il che li rende ideali per essere inzuppati in una bevanda calda.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia da forno con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole, il latte, la vaniglia e la vanillina, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- A parte, setacciare la farina 00 e l’ammoniaca, poi aggiungere gradualmente il composto secco al misto di uova e zucchero, amalgamando bene.
- Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo, poi versarlo nella teglia preparata.
- Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare, poi tagliare a fette e servire.
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