La ricetta Torta cioccocaffè..senza uova, burro e olio, una delizia senza compromessi per i palati più esigenti. Originata dall’Europa Centro-orientale, questa torta è un classico del repertorio della pasticceria, con il suo nome che evolve dalle qualità dei suoi ingredienti principali: cacao, cioccolato e caffè. Il gusto intenso e il profumo deciso di questo piatto lo rendono un must per ogni occasione speciale.
Preparazione
- Mettere in una ciotola 100g di cacao, 20g di cacao amaro e 20g di cioccolato fondente e ammollare in 50g di latte tiepido.
- Unire la farina (200g), il lievito (10g) e il lievito per dolci (10g), e mescolare con la ciotola precedentemente preparata.
- Aggiungere 20g di zucchero e miscelare bene.
- Mettere la mistura in un piatto da forno foderato di carta da cucina e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
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