La ricetta Riso e verza al gambetto di prosciutto crudo è un autentico piatto italiano che mette in coppia il classico cavolo verza con il riso e il sapore deciso del prosciutto crudo. Questo piatto è tipico del Meridione italiano, dove viene spesso servito come contorno o come piatto unico durante le occasioni speciali.
Iniziando dalla preparazione, è necessario immergere il riso in acqua bollente salata per 10-12 minuti, finché non è al dente. In un altro tegame, mettere il cavolo verza a bollire con un po’ d’acqua e sale, mantenendolo morbido e croccante.
- Effettua la pulizia e la divisione del prosciutto crudo in pezzi più piccoli.
- Aggiungi il prosciutto crudo al tegame con il cavolo verza e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Sfumare il tutto con un po’ di olio d’oliva.
- Mischia il riso con il cavolo verza e il prosciutto crudo, poi aggiungi un po’ di pepe e sale al gusto.
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